かえる日記

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カテゴリ:パン( 17 )

久しぶりのHB

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久しぶりにパンを焼きました。といってもホームベーカリーです(^^ゞ

お豆腐を入れて焼く、ホワンホワンのパンがクックパットのレシピで人気だそうで!!

試しに焼いたら本当に柔らかくてモチモチしていてハマってしまいました(^^)

このパンに葉野菜とパストラミビーフとチーズを挟んで作るサンドウィッチが最近の定番。

すっかりご無沙汰のパン作りだけど、又エンジンがかかってきたかも...?!
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by wadaino-kaeru | 2013-03-07 15:00 | パン | Comments(0)

浅野屋

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昨日、オットが帰って来ました!!

正確にいえば、出張の宿として泊まったという感じかな??(^^)

それでも子供達は大喜び♪
チビは大興奮で咳が止まらなくなるほど…^^;

私にとっては、もう一人子供が増えたかのように家事の負担が倍増!!
宿の女将は大変だ~f(^_^;

でも(^^)
今回オットがお土産に浅野屋のパンを買ってきてくれたので、私的に◎
今まで何度も買ってきてと頼んでいたのに一度も買ってきてくれた事のないオット(ーー;)
『上野駅に浅野屋入ったんだよ~!知らなかったな~』だって!!
どうやら私のお願いどころか話すら聞いてなかったけしからん男ですが今回は許そう(T^T)
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by wadaino-kaeru | 2012-10-24 22:24 | パン | Comments(2)

ハート

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少し前に作ったパン。

ハムマヨと、チーズマヨ。

ハムマヨは、自分の中ではハートにしたつもり…f(^^;

ちょっと練習が必要かも('ε'*)

メーカーによって、焼いた時のマヨネーズの感じが違うんだという事に今頃気づく私…^^;

色々勉強しなくちゃね(^〇^)

と、あれこれ考えているうちに子供達が完食!!

試食もままならない夏休み…(- -;)
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by wadaino-kaeru | 2012-08-05 22:02 | パン | Comments(2)

パンとスープ

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長女からのリクエストで、プチパンを焼きました(^^)



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じゃがいものポタージュにチョンチョンつけながら焼き立てを食べたらサイコー!(^^)!

あっという間に無くなってしまって再度リクエスト!!

暑くて、あっという間に生地がパンパンになってしまうから

過発酵に気をつけながら、もいっちょ行きますか♪
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by wadaino-kaeru | 2012-07-23 23:01 | パン | Comments(2)

雑穀パン

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今日は玄米酵母で雑穀パン♪

捏ねたのは昨日だったけど、気温が低かったせいか発酵がなかなか進まず...

夜寝る前に冷蔵庫発酵に切り替えました(^^ゞ


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雑穀のプチプチした食感と香ばしさのバランスがいい感じ(^v^)

外がパリっと中がしっとりモッチリ! 良い感じに焼けて嬉しいな~☆
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by wadaino-kaeru | 2012-04-27 11:26 | パン | Comments(4)

玄米酵母

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何度焼いても焼きあがりの形が不細工な玄米酵母(T_T)

香りが良く、味が美味しいだけに残念;っていうのを数回繰り返し...



もしかして!! と思った所を少し変えて焼いてみたら、やっぱり(^○^)

だんだん生地と仲良くなれてきたかな~♪

失敗しながら学んでいくのね☆

今日もコネコネ頑張ってます>^_^<
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by wadaino-kaeru | 2012-04-26 13:13 | パン | Comments(4)

甘いパン♪

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甘納豆を混ぜ込むつもりが、練込み状態になってしまって...(;一_一)

でも、ほんのり甘くて美味しい♪

ちょっと焼きすぎ? 個人的にはこの位の焼き加減が好き☆

つい食べ過ぎちゃう(^^ゞ 危険だわ~;
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by wadaino-kaeru | 2012-04-25 13:01 | パン | Comments(4)

プチパン

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最近、ちょくちょくプチパンを焼いています(^^)

大きさや焼き色、クープを変えながら我が家の定番を模索中!!

ハサミでチョキン...ナイフで1本、2本...クープによって表情が変わって楽しい☆


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お気に入りのカゴにいれて朝食に(^v^)

そのまま食べたり、切ってハムやチーズをはさんだり☆

プチパンサイコ~☆

欲を言えば、もっとパリッと焼きたいんだよね~;
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by wadaino-kaeru | 2012-04-18 16:44 | パン | Comments(4)

ダルマの行進

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            夜会の時に焼いたプチパンが、あまりにも不器量だったのでリベンジ(^^)
            しかもゴマ入りプチパン焼こうと思ったのにゴマを入れ忘れてしまったので、
            今度こそ間違いなくゴマを入れ...
            沢山焼いたらダルマの行進みたいになりました(^^)

                   一番の器量良し ↓
            全員、この子のように焼きたいけど難しいな...(~_~;)
            でも、焼き立てはホワンホワンで美味しかった~(*^。^*)

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by wadaino-kaeru | 2012-04-02 12:36 | パン | Comments(2)

失敗の成功?

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生地を捏ね始めてから気づきました...((+_+))

水分量を大幅に間違えてしまい、ベチャベチャの生地(T_T)

ここでは書けないような色々な事をしてリペアしようと頑張ったけど

成形できる状態にはなりませんでした(-"-)

もうコレは型に入れて焼くしかない;

ドキドキしながらオーブンを覗くと、ビックリするほど膨らんで^m^

見た目パンドミ♪

食べてみたらモソモソしてるけど、トーストしたらどうにかセーフ=^_^=

最近凡ミス続きの私...(もしかしたら昔からかも;)

気を引き締めなくては>^_^<
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by wadaino-kaeru | 2012-03-24 16:05 | パン | Comments(2)